クリスマスディナーのお知らせ 2017年12月23日(土)24日(日)25日(月)

  1. TOP
  2. カリフォルニアテーブル
  3. お知らせ
  4. クリスマスディナーのお知らせ 2017年12月23日(土)24日(日)25日(月)

2017/11/20

クリスマスディナーのお知らせ 2017年12月23日(土)24日(日)25日(月)

12月23日(土) 24日(日) 25日(月)  

17時~ラストオーダー20時  

 1名様10,800円(税込み)

※ご予約制とさせていただきます・仕入れ状況により、食材とメニューに変更がある場合がございます

 Menu

Amuse-gueule

竹炭のゼッポリーニ/阿波の金時豚のリエット マドラスの香り/トリュフ風味のロワイヤル

Hors-d'œuvre

 鮮魚の炙りと蒸し雲丹の瞬間燻製/茸と野菜のマリアージュ

  Deuxième

真鱈白子の香味揚げ/蟹味噌風味 

Soupe

香り豊かなビーフコンソメスープ/阿波尾鶏のクネル/トリュフの香り

Poisson

天然鯛のカリカリ焼き/桜海老と白インゲン豆のカスレ風/オマール海老のソース

 Granité de poire

ラ・フランスのグラニテ 

Viande

 阿波の黒毛すだち和牛ロース肉のグリエ/ビーツ/フラム・ダンベール

Desserts

ほうじ茶のブランマンジェとほうじ茶のジェラート クリスマスの贈り物

 Café au pain

コーヒーとパン

 

レストランカリフォルニアテーブルで素敵なクリスマスをお過ごしください